BrimiBue
Kleines Hotelrestaurant, geführt von der Tochter des Starkochs Arne Brimi, das lokale Zutaten in moderner traditioneller norwegischer Küche verarbeitet.
BrimiBue ist ein kleines Hotelrestaurant, eröffnet 2019, geführt von Tina Brimi, der Tochter von Arne Brimi, und Dan-Robin Leirvåg. Es liegt im Ortszentrum von Lom an der Sognefjellsvegen 13, direkt neben der Bäckerei. Das Menü wechselt wöchentlich mit den Jahreszeiten. Im Sommer gibt es abends Vier- und Fünf-Gänge-Menüs, die zwischen 19 und 21 Uhr alle halbe Stunde zu einer neuen Gruppe serviert werden. Mittags gibt es nur wenige, täglich wechselnde Gerichte, etwa Fleischbällchen, frittierte Forelle und Fischsuppe. Oft kommt Fleisch vom Holzgrill auf den Tisch, dazu passen lokales Lom-Bier und Brimi-Schnaps. Die vegetarische Auswahl ist gering; abends sollte man reservieren.
Öffnungszeiten
Sommer: Abendessen 19–21 Uhr, neue Gruppe alle 30 Minuten; mittags Tagesgerichte; übrige Jahreszeiten laut Website
Sehenswertes in der Nähe
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