Samphire Restaurant
Samphire
Früher das Michelin-Stern-Restaurant Ormer, heute eine ganztägig geöffnete gehobene Weinbar im Stadtzentrum, im Michelin-Führer gelistet.
Samphire liegt in der Don Street 7–11. An diesem Ort war früher das Michelin-Stern-Restaurant Ormer. Heute ist es eine gehobene Weinbar, die ganztägig geöffnet ist. Am Herd steht der junge Küchenchef Tom Radiguet; das Lokal ist weiterhin im Michelin-Führer gelistet. Zu den Signaturgerichten gehören Tempura-Austern aus der Grouville Bay mit vietnamesischem Fischsaucen-Dip, Jersey-Rinderlende mit Madeira-Trüffeljus, Roscoff-Zwiebeln und dreifach frittierte Pommes. Alle paar Wochen wechselt das Regional-Table-Menü mit einem anderen regionalen Thema: zwei Gänge ca. 38 £, drei Gänge ca. 45 £, mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Samstags gibt es Brunch. Das Lokal ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, liegt in der Fußgängerzone, und für den Abend wird eine Reservierung empfohlen.
Öffnungszeiten
Di–Fr ab 11:00 bis spät, Sa ab 9:30; Mittagessen 12:00–14:30, Abendessen 18:00–20:30; So und Mo geschlossen
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