Bohemia
Das einzige Michelin-Stern-Restaurant von Jersey, im The Club Hotel & Spa. Seit über zwanzig Jahren mit einem Stern ausgezeichnet.
Bohemia liegt im The Club Hotel & Spa in der Green Street in St. Helier. Der Michelin-Stern wird seit über zwanzig Jahren gehalten und wurde 2026 erneut bestätigt. Küchenchef Tom Earnshaw übernahm 2025 die Küche. Die Karte setzt auf Zutaten von Jersey. Zu den Highlights gehören handgetauchte Jakobsmuscheln mit Waldorf-Salat, weiße Krabbe mit einem Gelee aus brauner Krabbe, Seetang-Sauerteigbrot und ein Käsewagen. Das Signaturmenü kostet ca. 139 £, das dreigängige Mittagsmenü (Donnerstag bis Samstag) ca. 59 £. Außerdem gibt es ein vegetarisches Degustationsmenü und einen Chef's Table. Mittags Donnerstag bis Samstag, abends Dienstag bis Samstag; eine Reservierung ist nötig. Etwa 10 Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt.
Öffnungszeiten
Mittags Do–Sa; abends Di–Sa; So und Mo geschlossen
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