Sambaek-jip
삼백집
Traditionsreiches Lokal für Bohnensprossen-Reissuppe in Jeonju, gegründet 1947. Der Name geht auf die früher täglich verkaufte Menge von 300 Schalen zurück, geöffnet ist ab 6 Uhr morgens.
Sambaek-jip wurde 1947 gegründet. Die Gründerin Lee Bong-sun verkaufte früher täglich nur 300 Schalen Bohnensprossen-Reissuppe und schloss, wenn sie ausverkauft war. Deshalb nannten die Gäste das Lokal „Sambaek-jip“ (Haus der Dreihundert). Hier wird die „gekochte“ Variante der Reissuppe serviert: Würzung und Ei werden mit in der Brühe aufgekocht, anders als bei der „übergossenen“ Variante der Südmärkte. Außerdem gibt es warmen Reis mit Hanwoo-Blutwurst (Seonji-onban) und Mo-ju. Die Bohnensprossen-Reissuppe kostet ca. 9.000 Won. Das Stammhaus liegt in der Jeonju-Gaeksa 2-gil nahe dem Gaeksa, es gibt zwei Parkplätze. Am Wochenende mittags ist viel los, zum Frühstück ist es ruhiger.
Öffnungszeiten
Täglich ca. 06:00–22:00
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