Truth BBQ (Heights)
Truth Barbeque
Michelin-Bib-Gourmand-Auszeichnung und Platz 9 der Top-50-Barbecue-Liste 2025 des Texas Monthly. Geräucherte Rinderbrust und hausgemachte Würstchen sind die Spezialitäten.
Gegründet 2015 von Leonard Botello IV in Brenham, 2019 kam eine Filiale an der Heights Boulevard 110 in Houston hinzu. Der Guide Michelin nennt das Lokal ein effizientes, modernes Barbecue, das dennoch Seele hat, und verlieh ihm den Bib Gourmand. Das Texas Monthly reihte es 2025 auf Platz 9 der 50 besten Barbecue-Lokale in Texas.
Die Spezialitäten sind saftige geräucherte Rinderbrust, Truthahn, hausgemachte Würstchen und Schweinerippchen. Als Beilagen gibt es Grünkohl, Maispudding, Tater-Tots-Auflauf und selbst gebackene Kuchen, die ebenfalls bekannt sind. Das Lokal öffnet um 11 Uhr; beliebte Fleischsorten sind oft früh ausverkauft, daher lohnt es sich, früh anzustehen. Reservierungen sind nicht üblich.
Man fährt am besten mit dem Auto; in der Nähe gibt es Parkplätze. Pro Person ca. 25–40 US-Dollar.
Öffnungszeiten
Di–Fr 11:00–15:00 und 17:00–20:00; Sa 11:00–20:00; So 11:00–16:00; Mo geschlossen
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