Qingchun Pumen (Filiale Lingyin)
庆春朴门（灵隐店）
Michelin-Bib-Gourmand-Restaurant für vegetarische Küche an der Baile-Brücke in Lingyin. Verbindet chinesische und südostasiatische Aromen, ohne Fleisch nachzuahmen.
Qingchun Pumen befindet sich in der Baile-Brücke Nr. 181 im Gebiet des Lingyin-Tempels und wird im Michelin-Führer als Bib Gourmand empfohlen. Der Holzraum blickt auf einen japanischen Trockengarten (Karesansui). Die Karte verbindet traditionelle chinesische und internationale Aromen, die Zutaten wechseln mit den Jahreszeiten. Im offenen Küchenbereich werden Suppen über Holzkohle langsam geschmort; die Michelin-Empfehlung ist die Haselnuss-Klettenwurzel-Suppe. Schwarzer-Trüffel-Reis und Osmanthus-Lipu-Taro gehören ebenfalls zu den häufig bestellten Gerichten. Pro Person etwa 107 Yuan. An Wochenenden und Feiertagen bilden sich lange Schlangen; am besten an einem Werktag mittags kommen oder früh da sein. Das Restaurant liegt im Park, die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist empfehlenswert, und der Besuch lässt sich gut mit dem Lingyin-Tempel verbinden.
Öffnungszeiten
11:00–21:00
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