Takahashi-ya
髙橋家
Ramen-Lokal eines ehemaligen japanischen Snowboard-Nationalkaders, selbst aus Containern gebaut; die brühelose Tantanmen ist bei Skifahrern in Hakuba beliebt.
Der Inhaber ist ehemaliger japanischer Snowboard-Nationalkader. Im Januar 2021 zog er von Echoland an die Abzweigung der Nationalstraße 148 zum Skigebiet Goryu in Hakuba. Das Gebäude haben er und seine Mitarbeiter aus Containern selbst errichtet; es gibt eine L-förmige Theke, Tischplätze und eine Holzterrasse. Die Spezialität ist die brühelose Tantanmen mit dicken Nudeln, reichlich Belag und scharfer Würze, die süchtig macht. Außerdem gibt es Schweineknochen-Ramen und Gyoza. An Wochenenden bildet sich fast immer eine Schlange, und wenn die Brühe ausgeht, schließt das Lokal früher. Vom Bahnhof Kamishiro sind es ca. 5 Minuten zu Fuß, Parkplätze sind vorhanden.
Öffnungszeiten
ca. 11:30/12:00–21:00 (im Winter ab 14:00); donnerstags und freitags geschlossen (saisonal, aktuelle Infos auf der offiziellen Instagram-Seite)
Sehenswertes in der Nähe
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- Happō-Teich