Yu Tang Chun Nuan (White Swan Hotel)
玉堂春暖
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes kantonesisches Restaurant im White Swan Hotel auf Shamian, in eleganter Lage am Fluss; bekannt für feine Barbecue-Gerichte, Hühnchen und Dim Sum.
Das Yu Tang Chun Nuan liegt im dritten Stock des White Swan Hotel auf Shamian und wurde 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der Michelin hebt das täglich frisch vom Hof gelieferte weißgekochte Sonnenblumenhuhn, die Zitronengras-Taube mit Salz geröstet und die kalten Vorspeisen hervor. Unter den Dim Sum sind die frischen Garnelen-Dumplings, die Hühnerfüße in Honigsauce und die Eiertörtchen beliebt. Die Plätze sind schwer zu bekommen, daher sollte man frühzeitig telefonisch reservieren. Im zweiten Stock desselben Hotels bietet das Hongtu Fu ähnliche Teegerichte. Pro Person kostet es etwa 400 RMB; wer alle Signature-Gerichte bestellt, zahlt deutlich mehr. Beim Essen ist das Parken drei Stunden kostenlos. Die Metrolinie 1, Station Huangsha, liegt etwa 880 m zu Fuß entfernt. Die Öffnungszeiten haben sich schon einmal geändert.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 11:30–15:00, 17:30–22:00 Uhr; Sa–So 8:00–15:00, 17:30–22:00 Uhr
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