Il Genovese
Zweistöckiges Lokal in der Via Galata, wo Pesto im Marmormörser frisch gestampft wird. Zum Platznehmen gibt es einen kleinen Mörser mit Brot.
In der Via Galata neben dem Corso Venti Settembre gelegen, nahe der Piazza Colombo und dem Bahnhof Brignole, ist das Lokal eine beliebte Adresse für Pesto in Genua. Der Pesto wird von Hand im Marmormörser zubereitet, mit Basilikum aus Prà. Beim Platznehmen wird oft ein kleiner Mörser mit einem Brotkorb serviert. Empfohlen werden Trofie al pesto, Pansotti mit Walnusssauce und Panissette, frittierte Kichererbsenstreifen. Die Tische stehen eng, am Abend gibt es zwei Essensrunden. Mindestens zwei Tage im Voraus online reservieren. Pro Person zahlt man etwa 25 bis 40 €.
Öffnungszeiten
Mo–Sa 12:00–14:30, 19:00–22:30; So je nach Plattform unterschiedlich, bitte telefonisch prüfen
Sehenswertes in der Nähe
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