Fuling-Zhacai-Museum
涪陵榨菜历史记忆馆（邱家大院）
Kulturmuseum für Fuling-Zhacai, eingerichtet im Anwesen und in der alten Werkstatt des Zhacai-Begründers Qiu Shou'an. Hier erfährt man Ursprung und Herstellung dieses eingelegten Senfknollens.
Das Fuling-Zhacai-Geschichtsmuseum liegt im Viertel Chongyi, Gemeinschaft Hongguang, in der Stadt Fuling. Es basiert auf dem Familiengut der Familie Qiu, dem Geburtshaus des Zhacai-Gründers Qiu Shou'an, und den Resten seiner alten Verarbeitungswerkstatt. Eröffnet im Januar 2024, umfasst die Anlage rund 15.000 Quadratmeter in vier Bereichen: Ausstellung zu Ortsbild und Landschaft, Kulturrundgang, altes Wohnhaus zur Erholung und landwirtschaftliches Mitmachangebot. Gezeigt werden traditionelle Verfahren wie der Anbau des Stängelsenfs, die Windtrocknung, das Einlegen und Pressen. Eintritt und Öffnungszeiten bitte vor Ort erfragen; im Museum kann man Zhacai als Spezialität erwerben.
Öffnungszeiten
Angaben vor Ort maßgeblich
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