Dar Roumana
Fusions-Abendessen im restaurierten Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert; etwa fünf Tische pro Abend, feste Menüs mit wechselnder Saisonküche.
Das Restaurant befindet sich in einem restaurierten Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert nahe Aïn Azliten und verbindet französische und marokkanische Küche. Die Gerichte wechseln täglich nach dem Angebot des Markts. Es gibt ein Menü mit zwei oder drei Gängen zum Festpreis von etwa 330 bzw. 440 Dirham. Pro Abend werden nur etwa fünf Tische bedient; es gibt nur Abendessen, eine Reservierung ist Pflicht. Gäste erwähnen gebratenen Wolfsbarsch mit Safransauce und Kaninchen-Eintopf mit Senf. Ob montags geöffnet ist, geben die Quellen unterschiedlich an; bitte bei der Reservierung nachfragen. Für Gäste, die nicht im Haus übernachten, stellt das Restaurant auf Wunsch kostenlos eine Begleitperson zur Verfügung.
Öffnungszeiten
nur Abendessen 19.00–21.30 Uhr, kein Mittagessen; ob montags geöffnet ist, geben die Quellen unterschiedlich an, bitte bei der Reservierung nachfragen
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