Jinrojip
진로집
Traditionsreiches Lokal im Viertel Daehung-dong in Daejeon, ausgezeichnet als „Hundert-Jahre-Geschäft“; Spezialität ist der scharfe Tofu-Eintopf, zu dem man zum Schluss Messerschnitt-Nudeln in die Sauce gibt.
Das Lokal liegt versteckt in einer Gasse im Viertel Daehung-dong im Bezirk Jung-gu und wird seit über 30 Jahren geführt. Es erhielt die koreanische Auszeichnung „Hundert-Jahre-Geschäft“ und gilt als Vertreter der Daejeoner Spezialität, des scharfen Tofu-Eintopfs (Dubu Duruchigi). Der Tofu wird in scharfer Sauce geschmort. Die lokale Art zu essen: Am Ende gibt man Messerschnitt-Nudeln in die restliche Sauce; dazu wird häufig gekochtes Schweinefleisch gereicht. Das Gericht ist scharf, wer wenig verträgt, sollte die milde Variante wählen. Laut Gästeberichten aus 2025 kosteten der Tofu-Eintopf ca. 13.000 KRW und das gekochte Schweinefleisch ca. 18.000 KRW. Das Lokal ist klein und alt; am Wochenende bildet sich schon vor dem Ende der Mittagspause eine Schlange, Wartezeit ca. 30 Minuten. Es gibt keinen Parkplatz; zu Fuß erreicht man es von der U-Bahn-Station Jungangno oder der Station Junggu-cheong.
Öffnungszeiten
11:30–22:00 Uhr, Pause 15:00–16:30 Uhr (mittags letzte Bestellung 14:30, abends 21:30); dienstags geschlossen
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