Compartir Cadaqués
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Von ehemaligen elBulli-Köchen in Cadaqués eröffnetes Sharing-Restaurant; sehr gefragt und mit hohem Ruf.
Das Restaurant wurde von Mateu Casañas, Oriol Castro und Eduard Xatruch eröffnet, drei früheren elBulli-Köchen, die auch das Barcelona-Restaurant Disfrutar leiten. Es liegt in einem rustikalen Steinhaus in der Altstadt von Cadaqués mit Innenhof-Terrasse. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht und setzen auf lokale Zutaten und traditionelle Aromen. Zur Auswahl stehen Austern und ein Reisbereich; außerdem gibt es komplette Degustationsmenüs. Die Weinkarte umfasst über 200 Positionen. Zu den bekanntesten Gerichten gehören marinierte Sardinen mit Apfel, Fenchel und Eukalyptus sowie frittierte Kaninchenrippchen mit Apfel-Aioli. Reservierung ist nötig; sonntags und montags Ruhetag.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag mittags 13:00–15:00 und abends 20:00–22:00, sonntags und montags Ruhetag
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