Easy Bistro Bar
Easy Bistro & Bar
Seit über zwanzig Jahren führt Küchenchef Erik Niel dieses Bistro im Stadtzentrum. Es wurde zwei Jahre in Folge im Michelin Guide empfohlen und ist für seine Austernbar und hausgemachte Pasta bekannt.
Das Bistro liegt im Stadtzentrum an der Chestnut Street. Die Speisekarte ist von der Kindheit des Küchenchefs in Louisiana geprägt und verbindet französische Küche mit den Aromen der amerikanischen Südstaaten. Das Herzstück ist die Austernbar mit Austern aus dem Golf von Mexiko sowie von der Ost- und Westküste; am Abend gibt es zur Öffnung eine Austern-Happy-Hour. Der Michelin Guide hebt die handgemachten breiten Bandnudeln mit Florida-Felsengarnelen und Meeräschenrogen in Zitronen-Butter hervor. Zum Dessert gibt es Pot de crème und italienische Ricotta-Krapfen. Dazu bietet die Bar über dreihundert Whiskeys. Das Lokal öffnet am Abend; am Wochenende empfiehlt sich eine Reservierung über OpenTable oder telefonisch. Pro Person zahlt man etwa 70–100 US-Dollar. Vom Aquarium aus ist das Bistro gut zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
So–Do 16:00–21:00 Uhr, Fr–Sa 16:00–22:00 Uhr
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