Akashon
Michelin-Bib-Gourmand-Restaurant am Fuß der Aiguille-du-Midi-Seilbahn, modernes Bistro im Stil einer Kneipe, für sein Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt.
Im Hotel Heliopic direkt an der Talstation der Aiguille-du-Midi-Seilbahn gelegen, seit 2020 durchgehend mit Bib Gourmand ausgezeichnet. Küchenchef Julien Binet kocht seit der Eröffnung des Hotels 2013. Der Name bedeutet im savoyischen Dialekt etwa „unerwartet“. Der Innenraum ist mit Holz, Metall und Granit gestaltet; eine halb überdachte Terrasse bietet Bergblick. Auf der Website kostet das Menü etwa 41 €, ein Degustationsmenü 89 €, Weinbegleitung 40 € extra. Nur abends geöffnet; telefonische Reservierung empfohlen. Laut Tourismusbüro kann das Lokal im November schließen. Vom Bahnhof Chamonix etwa zehn Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
Täglich 19:00–22:00 Uhr; laut Tourismusbüro geöffnet vom 29. September bis 31. Oktober 2026 sowie vom 4. Dezember 2026 bis 8. Mai 2027
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