Hủ-Tiếu-Nudelmanufaktur Sáu Hoài
Lò hủ tiếu Sáu Hoài
Familiengeführte Reisnudel-Werkstatt in Cái Răng. Man sieht Mahlen, Dämpfen, Trocknen und Schneiden und kann selbst Blätter formen.
Der Stadtteil Cái Răng in Can Tho ist für Hủ Tiếu (Reisbandnudeln) bekannt. Die Werkstatt Sáu Hoài ist eine der beliebtesten Stationen für Besucher und oft ein Halt bei Bootsfahrten zum Schwimmenden Markt. Man sieht den gesamten Ablauf: Der Reisbrei wird zu dünnen Blättern gedämpft, auf Bambusmatten getrocknet und dann in Streifen geschnitten. Man kann selbst Blätter formen und frisch zubereitete „Reispizza“ probieren. Die Besichtigung ist meist kostenlos oder im Gruppenpreis enthalten. Einzelreisende kommen mit Boot oder Taxi hin. Am Vormittag sieht man die Produktion am besten. In der Werkstatt ist es sehr heiß und dampfig, daher auf Kinder achten.
Öffnungszeiten
ca. 07:00–17:00
Sehenswertes in der Nähe
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