Ringlete
Restaurante Ringlete
Restaurant unter Küchenchefin Martha Jaramillo mit Küche des Cauca-Tals. Frittierte Kochbananen-Snacks und Hühnersuppe mit Kochbananen sind ein guter Einstieg in den lokalen Geschmack Calis.
Das Restaurant liegt im Viertel Granada an der Calle 15A Norte Nr. 9N-31. Inhaberin und Küchenchefin Martha Cecilia Jaramillo kocht traditionelle Gerichte des Cauca-Tals nach dem Konzept einer „neuen Regionalküche“ und betreibt außerdem ein Kochprojekt für Schulen. Unbedingt probieren sollte man die frittierten Snacks: gekochte Kochbananenbällchen mit knuspriger Schweinehaut und Mangosauce sowie gefüllte, frittierte Kochbananen mit Käse. Zu den Hauptgerichten gehören Hühnersuppe mit Kochbananen und feuchter Reis. Als Getränk eignet sich champús, ein kaltes Getränk aus Mais und Früchten. Geöffnet ist nur tagsüber. Pro Person zahlt man etwa 60.000 bis 80.000 COP.
Öffnungszeiten
Mo–Do 11:00–17:00, Fr und Sa 11:00–18:00, So und an Feiertagen 11:00–16:00
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