Cisternino
Das weiße Bergdorf zählt zu den schönsten Dörfern Italiens und ist berühmt für die Fleischtheken „Fornello pronto“, an denen das Fleisch vor den Augen der Gäste gegrillt wird.
Cisternino liegt auf einem Bergrücken zwischen Locorotondo und Ostuni. Die weiße Altstadt ist klein und fein gestaltet. Torbögen, Außentreppen und Blumentöpfe machen die Gassen zum Fotomotiv. Vom Aussichtspunkt am Ortsrand blickt man über das Tal mit seinen verstreuten Trulli. Berühmt ist das Städtchen für die „Fornello pronto“: Man wählt im Fleischgeschäft das Fleisch an der Theke aus, und der Metzger grillt es sofort über Holzkohle. Das Markenzeichen sind die „Bombette“, gefüllte Fleischröllchen mit Käse. Am Abend ist es am lebhaftesten, eine Reservierung empfiehlt sich. Öffentliche Verkehrsmittel sind rar, mit dem Auto ist man am besten unterwegs. Alberobello liegt rund 20 Kilometer entfernt.
Öffnungszeiten
ganztägig (Fleischerläden oft abends geöffnet)
Sehenswertes in der Nähe
- Martina Franca
- Locorotondo
- Zoosafari Fasanolandia
- Gnathia
- Ostuni
- Alberobello
- Alter Hafen von Monopoli
- Grotte di Castellana