Sake-Brauerei Takasago
高砂酒造
Hundertjährige Brauerei in der Innenstadt von Asahikawa und Heimat der Marke „Kokushi Muso“. Im Laden im Meiji-Stil kann man verkosten und limitierte Sake kaufen.
Takasago Shuzo wurde 1899 in Asahikawa gegründet. Die Hauptmarke ist „Kokushi Muso“. Im Winter wird aus Eis und Schnee eine Eiskammer gebaut, in der der Sake-Brei bei Kälte gepresst wird und der sogenannte „Ichiya-Shizuku“ („Tropfen einer Nacht“) von selbst abtropft; das ist eine typische Winterszene von Asahikawa. Im Laden „Meiji-Brauhaus“ im Stil der Meiji-Zeit kann man viele Sake-Sorten probieren und exklusive Sake kaufen; außerdem gibt es Brauwerkzeuge und historische Fotos. Der Besuch ist kostenlos, geöffnet ist etwa 9:00–17:30 Uhr. Vom JR-Bahnhof Asahikawa sind es etwa 15 Gehminuten oder 5 Minuten mit dem Auto; ideal für einen Abstecher beim Stadtbummel.
Öffnungszeiten
9:00–17:30 Uhr
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