Otokoyama-Sake-Museum
男山酒造り資料舘
Informationszentrum der traditionsreichen Sake-Brauerei „Otokoyama“, die in der Edo-Zeit gegründet wurde. Hier kann man Brauwerkzeuge und Ukiyo-e betrachten und kostenlos verkosten.
Otokoyama geht auf die Itami-Brauerei aus dem 17. Jahrhundert zurück und wird seit Langem in Asahikawa gebraut. Die Marke gehört zu den bekanntesten Sake-Sorten Hokkaidos und verwendet Quellwasser vom Daisetsuzan. Das Museum zeigt traditionelle Brauwerkzeuge, Ukiyo-e-Holzschnitte mit Bezug zu Otokoyama und historische Unterlagen. Im Winter, während der Brauzeit, kann man durch das Glasfenster die Arbeit in der Brauerei verfolgen. Der Eintritt ist frei, viele Sake-Sorten dürfen kostenlos verkostet werden; das Wasser „Enju-no-Mizu“ („Wasser des langen Lebens“) am Eingang kann man ebenfalls frei entnehmen. Geöffnet ist etwa 9:00–17:00 Uhr; zum Jahresende und zu Neujahr geschlossen. Das Museum liegt im Stadtteil Nagayama in Asahikawa, etwa 10 Autominuten vom Ramen-Dorf entfernt. Wer mit dem Auto kommt, sollte nicht probieren.
Öffnungszeiten
9:00–17:00 (Jahresende/Neujahr geschlossen)
Sehenswertes in der Nähe
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