Le Fréti
Käserestaurant in der Altstadt, seit über fünfzig Jahren geöffnet. Unten ein Käseladen, oben das Restaurant; bekannt für Käsefondue und Raclette.
Gegründet 1974; der Name stammt aus dem savoyischen Dialekt und bedeutet „Käsemacher“. Das Lokal liegt in der Rue Sainte-Claire der Altstadt. Unten befindet sich ein Käseladen, oben das Restaurant, das auf Rohmilch- und Hofkäse setzt. Es gibt 16 Sorten Käsefondue; die Spezialität ist Brisgotte, ein Fondue in einer Brotkugel. Außerdem gibt es Raclette, bei dem ein halber Laib am Stück geschmolzen wird, überbackene Kartoffeln und Berthoud. Das hauseigene savoyische Fondue wird aus Beaufort, Abondance und gereiftem Emmentaler zubereitet. Pro Person kostet es etwa 31–45 €, Brisgotte ab 30 € pro Person. Das Restaurant ist täglich mittags und abends geöffnet; in der Nähe gibt es die Parkplätze Sainte-Claire und Château, und vom Bahnhof ist es zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Sonntag bis Donnerstag 12:00–14:00 und 18:30–22:00 Uhr; Freitag und Samstag 12:00–14:00 und 18:30–23:00 Uhr
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