Bouillon Baron
Beliebtes Mittagslokal im Stil der Pariser Bouillon-Restaurants. In einem Gebäude von 1895 gibt es preiswerte französische Hausmannskost.
Eröffnet im Frühjahr 2023 von Jérémie Baron, dem früheren Küchenchef des Restaurants Autour d'un Cep. Das Konzept ist von den günstigen Bouillon-Lokalen in Paris inspiriert. Das Haus befindet sich in einem Gebäude von 1895 und ist im Michelin-Guide verzeichnet. Das Tafelmenü zum Mittagessen ist preiswert. Zu den klassischen Gerichten zählen rustikale Fleischgelee mit Cornichons, Eier mit Mayonnaise, Toulouser Wurst, Kalbskopf in Ravigote-Sauce und Schokoladen-Windbeutel. Die Weinkarte umfasst vor allem Bio- und biodynamische Weine aus dem Loiretal. Das Mittagessen ist oft voll besetzt. Geöffnet ist nur werktags mittags, freitags zusätzlich abends. Das Lokal liegt nahe dem Botanischen Garten und dem Ausstellungszentrum (Parc des Expositions); am Straßenrand kann man parken.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 12–14 Uhr; Fr zusätzlich 19:30–21:30 Uhr; Sa, So geschlossen
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