索埃塔餐厅

Soeta

本州唯一入选 50 Best Discovery 的创意餐厅，以经典与创意两套品鉴菜单著称。

索埃塔于 2010 年开业，由主厨 Bárbara Verzola 与 Pablo Pavón 主理，店名意为“猫头鹰”，餐厅里也以猫头鹰装饰。提供单点和两套品鉴菜单：较经典的“传统”和更大胆的“创意”，长套餐约二十多道小盘，需两三小时，按季节更换主题。曾获《四轮指南》星级和意大利 Identità Golose 推荐，是圣埃斯皮里图唯一被 50 Best Discovery 收录的餐厅。只做晚餐，想点品鉴菜单需在 22:00 前到店，建议预订。位于卡尼奥海滩住宅区。