Eth Bistro 美食空间

Eth Bistro Gastro Espai

Vielha 市中心的米其林推荐餐厅，主厨夫妇经营，米饭、帕拉莫斯红虾和品鉴菜单出名。

2015 年由主厨 Albert Jubany 与妻子 Dolors 创办，入选米其林 2026 并获 Repsol 太阳。单点以米饭和分享菜见长，另有短/长两档“Bistronómico”品鉴菜单（约 62/87 欧）、双人瑞士奶酪火锅和帕拉莫斯红虾主题菜单，秋季还有野生菌菜单。常见菜有蟹肉卷、蓝龙虾饺、致敬博古斯洋葱汤、牛尾鹅肝卷。位于 Vielha 自由大道 18 号，建议预订。