宇宙餐厅

Космос

用发酵和现代技法重新诠释保加利亚与色雷斯食谱的高端餐厅，以多道式品鉴菜单闻名。

餐厅位于拉韦莱街 19 号，靠近塞尔迪卡地铁站，由主厨弗拉迪斯拉夫·佩诺夫用发酵等现代技法改写保加利亚和色雷斯食谱，使用本地农场与手工食材。室内把民间刺绣与模拟天象的灯光结合，约 100 个座位。穆萨卡、尤夫卡和配博扎的奶酪馅饼都经过重新演绎，味道与传统版本不同。品鉴菜单需提前 48-72 小时预订，约 70-80 欧元；午市另有菜单。