Candlenut 娘惹餐厅

Candlenut

2016 年起连续保持米其林一星的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以现代手法呈现传统土生华人菜。

位于登布西山 COMO Dempsey（Dempsey Road 17A），挑高空间配竹藤装饰，氛围宁静。主厨 Malcolm Lee 在传统娘惹菜基础上加入创意和印尼风味，可单点分享，也可选每三个月更换、十多道的“ahmakase”品尝菜单（较早报道为午餐 108、晚餐 138 新元，现价以官网为准）。常被提到的有黑果焖猪颊肉、和牛牛肋仁当、黑果炒饭和黑果冰淇淋。单点主菜约 30-48 新元。需提前预约。登布西不靠近地铁，通常从乌节路或纳比雅站搭出租车前往。