圣克里斯托瓦尔-德拉斯卡萨斯

恰帕斯高原上的彩色殖民小城，玛雅原住民村落、苏米德罗峡谷与帕伦克遗址门户，背包客热门地。

圣克里斯托瓦尔-德拉斯卡萨斯位于墨西哥南部恰帕斯州中部高原，海拔约2200米，建于1528年，曾长期是恰帕斯首府，如今是墨西哥“魔幻小镇”和背包客的热门据点。最近的机场在约1小时车程外的图斯特拉-古铁雷斯，从墨西哥城飞约1.5小时。高原气候凉爽，白天约20℃，早晚可低至5℃以下，需备外套；11-4月为干季，天气最稳定，5-10月雨季多午后阵雨。古城以中央公园和大教堂为中心，两条步行街串起圣多明各教堂与手工艺市场、瓜达卢佩教堂、卡门拱门及琥珀、纺织、玛雅医学等博物馆。周边佐齐尔族村落查穆拉和锡纳坎坦可半日往返；一日游有苏米德罗峡谷游船与恰帕德科尔索、蒙特贝约湖与奇夫隆瀑布，以及经托尼纳、阿瓜阿苏尔、米索尔哈前往帕伦克遗址的线路（建议在帕伦克过夜）。建议安排4-6天。当地原住民多不愿被拍照，拍人前请先征询，查穆拉等教堂内严禁拍照；前往帕伦克方向的山路偶有封路，出发前了解路况和安全信息。

主要景点

圣多明各教堂与手工艺市场 – 16世纪多明我会教堂，繁复的粉色巴洛克石雕立面，门前广场是原住民手工艺品大集市。
皇家瓜达卢佩步行街 – 从主广场一路向东通往瓜达卢佩教堂的彩色步行街，琥珀店、咖啡馆、餐厅与酒吧林立。
圣胡安查穆拉村 – 佐齐尔玛雅自治村落，教堂内铺满松针、点满蜡烛，天主教与玛雅信仰融合的仪式独一无二。
苏米德罗峡谷 – 格里哈尔瓦河切割出的千米深峡谷，乘快艇穿行两小时，可见鳄鱼、猴子与“圣诞树”瀑布。
玛雅世界纺织中心 – 设在圣多明各前修道院中的纺织博物馆，展示恰帕斯与危地马拉玛雅各族的传统服饰与织造技艺。
瓜达卢佩教堂 – 老城东端小山顶上的白色教堂，沿80余级台阶登顶，可俯瞰红瓦屋顶与皇家瓜达卢佩步行街。
圣克里斯托瓦尔小山教堂 – 老城西侧小山上的教堂，需攀登约300级台阶，是城市最高的观景点之一。
圣克里斯托瓦尔主教座堂 – 主广场北侧的明黄色大教堂，白红色花纹装饰的巴洛克立面，是城市最醒目的地标。
中央公园（三月三十一日广场） – 古城中心广场，中央有八角亭咖啡馆，四周是市政宫、大教堂与殖民拱廊。
11月20日步行街（教堂步行街） – 贯穿古城南北的步行街，北连圣多明各教堂，南经大教堂到卡门拱门，串起主要殖民教堂。
何塞·卡斯蒂略·蒂勒曼斯市场 – 古城北侧的原住民综合市场，蔬果、香料、鲜花和活禽堆满巷道，是感受高原生活的窗口。
纳博隆博物馆 – 丹麦考古学家与瑞士摄影师夫妇的故居，“美洲豹之家”，展示拉坎顿玛雅文化与雨林保护。
玛雅医学博物馆 – 由原住民传统医生组织创办的博物馆，以实景复原介绍玛雅助产、草药与萨满治疗。
恰帕斯琥珀博物馆 – 设在前梅塞德修道院中的琥珀博物馆，展示恰帕斯琥珀、含虫琥珀与精美雕刻作品。
卡门拱门 – 古城南端的摩尔风格红色拱门钟楼，建于17世纪，旁边的前修道院现为文化中心。
莫斯维基尔兰花园 – 古城北郊的兰花保育园，收集恰帕斯高原数百种野生兰花与凤梨科植物，可顺登莫斯维基尔山。
维特佩克生态保护区 – 古城西北火山坡上的高原云雾林，苔藓、凤梨与兰花附生树上，可在社区向导带领下徒步。
兰乔努埃沃溶洞 – 古城东南郊松林中的石灰岩溶洞，铺设约750米的步道，洞内钟乳石形态丰富。
阿尔科特特生态公园 – 古城东郊的天然石拱，河流从巨大的石灰岩拱门下穿过，周围松林可徒步、划船、滑索。
锡纳坎坦村 – 以鲜花种植和紫色刺绣服饰闻名的佐齐尔村落，可进农家看腰机织布、品尝手工玉米饼。
恰帕德科尔索 – 苏米德罗峡谷游船起点的魔幻小镇，16世纪穆德哈尔风格砖砌喷泉“拉皮拉”是标志。
阿马特南戈德尔巴耶 – 以女性手工陶艺闻名的策尔塔尔族村落，露天烧制的陶罐与美洲豹陶塑沿路摆满。
蒙特贝约湖群国家公园 – 危地马拉边境松林中的五十余个湖泊，湖水由碧绿到深蓝色彩各异，可乘竹筏游湖。
奇夫隆瀑布 – 圣维森特河上的阶梯瀑布群，主瀑“新娘面纱”落差约120米，蓝绿色水潭可游泳。
托尼纳遗址 – 奥科辛戈谷地中的玛雅山城遗址，七层阶梯卫城高约70米，是最高的玛雅建筑群之一。

美食餐厅

天与地餐厅 – 主厨 Marta Zepeda 的恰帕斯高地料理，城里最受推荐的正式餐厅。
Belil 恰帕斯风味 – 评分极高的恰帕斯家常菜馆，招牌面包汤和奇皮林叶粽子。
霍维尔火炉餐厅 – 开业三十多年的老字号，陶锅上菜、民族服饰侍者和现场音乐，适合初尝恰帕斯菜。
Tarumba 餐厅 – Sombra del Agua 酒店内的当代恰帕斯菜，主厨 Jorge Gordillo 以玉米田作物和时令食材入菜。
El Caldero 汤品馆 – 市中心平价汤馆，多款 pozole 玉米汤和地方汤品，分量大、本地人常去。

游玩线路

恰帕斯高原与帕伦克 – 苏米德罗峡谷、圣克里斯托瓦尔高原村落，绕行安全路线到帕伦克遗址。
墨西哥城经瓦哈卡到梅里达 – 从首都穿过普埃布拉、瓦哈卡、恰帕斯到尤卡坦，巴士、飞机与玛雅列车接力。