何塞·巴尔卡塞小酒馆

José Balcarce

萨尔塔最有名的高原创意菜馆，用藜麦、羊驼肉等安第斯食材做精致料理。

由一群厨师创办，主打“高海拔安第斯料理”，把藜麦、羊驼肉等本地食材用现代手法呈现，被 Fodor's 列为推荐之选。店面是砖木结构配大窗，在 Necochea 街，离热闹的 Balcarce 酒吧街两个街区，从市中心 7 月 9 日广场步行约 15 分钟。菜单精简，上菜偏慢，价格在当地偏高但评价普遍认为值得；周日休息、周六不供午餐，晚餐建议提前预订。