罗德罗

Rodero

斗牛场旁的家族经营米其林一星餐厅，主厨用精细技法演绎当代纳瓦拉菜。

这家家族餐厅位于斗牛场附近的 Emilio Arrieta 3 号，米其林一星。主厨 Koldo Rodero 掌勺，姐妹负责餐厅和酒水，主打技法考究的当代纳瓦拉菜。可单点并提供半份，另有两套品鉴菜单 Para Gustar 与 Para Degustar，后者约 130 欧元（不含饮品），需全桌共用。米其林推荐鲜鱿配猪颈肉和柑橘清汤、野生大菱鲆配柑橘 pil pil 和海藻。周一至周三只开午市，周日休息，需提前预约，奔牛节期间尤其要早订。