纽伦堡小香肠老店

Bratwursthäusle / Bratwurst Röslein

市政厅广场一带的香肠老店，在山毛榉炭火上烤制拇指大小的纽伦堡小香肠，配酸菜和土豆沙拉。

纽伦堡小香肠受欧盟地理标志保护，长约7-9厘米，传统吃法是6、8或12根一份，或“三根夹面包”（Drei im Weggla）。圣塞巴尔德教堂旁的Bratwursthäusle以明火现烤著称，附近的Bratwurst Röslein号称全城最大香肠餐厅。人均约15欧元，饭点常需排队。