科雄餐厅
Cochon
仓库区的卡真现代名店，全猪分割和柴火烤炉，兔肉饺子和烤生蚝最受欢迎。
由主厨 Donald Link 和 Stephen Stryjewski 经营，呈现路易斯安那西南部的卡真家乡菜，餐厅自行分割全猪制作安杜耶和布丹香肠，并使用柴火烤炉。招牌有蒜香辣黄油烤生蚝、兔肉饺子、炸布丹和炸鳄鱼。2026 年获米其林必比登推介。每日午晚连续营业，建议提前预约。隔壁同地址的 Cochon Butcher 是另一家店，勿混淆。位于仓库区，步行可达，价位中等。
开放时间
每日 11:00-22:00