路易午餐
Louis' Lunch
1895 年开业的家族小店，自称汉堡三明治诞生地，至今用老式立式烤炉现做。
1895 年由 Louis Lassen 以午餐车起家，1975 年迁至现址，已传承四代。店家称 1900 年为赶时间的顾客把牛肉夹在吐司里，由此诞生汉堡三明治，这一说法在史学上并无定论。汉堡用五种部位的牛肉手工绞制，以 1898 年的铸铁立式烤炉烤制，配白吐司，可选奶酪、番茄和洋葱，不提供调味酱，默认五分熟。座位有限，不接受预约，开门后约三小时最忙，下午晚些时候人较少。店在 Crown 街，离耶鲁大学和市中心很近，步行可达。
开放时间
周二、周三 12:00-20:00；周四 12:00-23:30；周五、周六 12:00-24:00；周日、周一休息（官网）；8 月全月及新年后一周歇业