藏红花餐厅

Azafrán

门多萨市中心的米其林一星餐厅，用本地山羊和蔬菜讲述门多萨风土。

位于市中心 Sarmiento 街 765 号，主厨 Sebastián Weigandt 坚持使用门多萨本地食材和小农产品，突出蔬菜和山羊（门多萨是阿根廷最大的山羊产区）。提供四道、六道和九道式品尝菜单，招牌山羊肉先盐渍七天、烟熏后柴火炙烤，配角豆奶油和杏干泥。持米其林一星，也曾入选拉美 50 佳。侍酒师带领的酒单很出色。周一至周六晚间营业，可通过 OpenTable 或电话预订。