Toyo Eatery

米其林一星现代菲律宾菜，以全本土食材和自制发酵调味重新诠释家常风味。

位于马卡蒂 Karrivin Plaza 的 The Alley，获《米其林指南》2026 版一星，并入选 2026 亚洲 50 佳餐厅 51-100 名单（第 71 位）。食材全部产自菲律宾，发酵和腌渍在店内完成。招牌“Bahay Kubo”把同名民谣里的 18 种蔬菜做成一道菜，三部位烤猪肉也常被提及。只供应品尝菜单，人均约 6500 比索，另收 10% 服务费；仅接受预约，建议提前数周，周末晚上最难订。周二至周六晚间营业，隔壁的 Panaderya Toyo 也可顺路一试。