République 法式餐厅
République
1929 年老建筑里的法式面包房兼餐厅，白天吃糕点早午餐，晚上吃法式小馆菜。
位于 La Brea 大道，2013 年开业，所在建筑建于 1929 年，由 Walter 和 Margarita Manzke 夫妇经营，Margarita 获 2024 年詹姆斯·比尔德杰出甜点师奖。白天是咖啡馆和面包房，柜台点餐不设订位，招牌有 kouign amann 等糕点、法式煎蛋卷，工作日还有牛小排泡菜炒饭；晚上转为可订位的正餐，常见烤鸭和勃艮第蜗牛。周末糕点柜台人多，Time Out 建议早到。周日周一没有晚餐。
开放时间
咖啡馆每日 8:00-14:00；晚餐周二至周五 17:30-22:00，周六 17:00-22:00