August 餐厅

August

2026 亚洲50佳第42名、印尼最佳餐厅，用法式技法重新诠释印尼风味的品鉴菜单。

由主厨 Hans Christian 与 Budi Cahyadi 于2021年底创办，位于 SCBD 的 Sequis Tower 底层，以法式技法重新演绎印尼风味，2026年列亚洲50佳第42名，并连续第三年获印尼最佳餐厅。只供应12道或16道品鉴菜单，不设单点；招牌有酒糟奶面包配海藻黄油、章鱼配叻沙酱，Foie PB&J 可作加点。有评论者建议提前数周预订，临时到店大概率无位。仅晚餐营业，价格为第三方资料，以官网为准。