薄肉饼宫
Palacio del Silpancho
市中心 Baptista 街专做 silpancho 的平价老店，菜单只有薄肉饼饭和夹面包的 trancapecho 两样。
收录的是市中心 Baptista 街 434 号（Mayor Rocha 与 México 街之间）的老店，América 大街另有分店。菜单极简：silpancho（米饭、土豆上铺一大张薄牛肉饼和煎蛋）可点半份或整份，以及把同样内容夹进面包的 trancapecho；配 Huari、Paceña、Taquiña 啤酒。店堂宽敞、上菜快，人均约 20–50 玻利维亚诺，只收现金。评价有分歧：有人称是当地吃过最好的 silpancho，也有老顾客觉得水准不如从前、肉饼过于加工。
开放时间
每天约 11:50–21:30