卡门餐厅

Carmen Restaurante

老城殖民老宅里的当代加勒比餐厅，以多道式品鉴菜单和创意调酒著称，适合正式晚餐。

由 Rob Pevitts 和 Carmen Ángel 主理，用哥伦比亚加勒比食材做当代料理，是老城多年的高端代表。招牌有当日鲜鱼配松露馅饺 Pez Negro、罗望子棕榈糖烧五花肉 Cerdo 2 Veces，并提供 7 道或 9 道品鉴菜单，可配酒。店在圣迭戈区 Santísimo 街的传统老宅内，晚餐不宜穿短裤。旺季建议至少提前一周订位，人均约 20 万比索，老城内步行可达。