Revithia 餐厅

Revithia

卡帕多奇亚唯一的米其林一星餐厅，在于尔居普卡亚卡普洞穴酒店里用本地食材演绎旧食谱。

位于于尔居普历史街区卡亚卡普的同名洞穴酒店内，由主厨 Duran Özdemir 主理，2026 版米其林指南授予一星。只供应品鉴菜单，一年换三到四次，常用尼代蓝纹奶酪、本地芝麻酱、内夫谢希尔土豆、葡萄糖蜜和羊肉，米其林提到多种质地的茄子和慢炖小牛尾。露台可俯瞰山谷和城镇。约两到三小时的晚餐必须预订；品鉴菜单价格说法不一，从约 4350 里拉到 120 欧元，订位时请确认。