巴尔博内披萨
Pizza Barbone
主街那不勒斯披萨店,用意大利进口砖炉高温速烤,弗罗默指南推荐。
2010 年从流动窑炉起家,2012 年开到主街。使用从那不勒斯进口的 Stefano Ferrara 手工砖炉,高温不到两分钟烤成,饼底柔软有嚼劲,带轻微焦斑。Frommer's 称之为科德角最佳披萨。人气口味有 Bianca Verde、开心果青酱和森林蘑菇,也有肉丸、炸饭团和意面,提供纯素奶酪与无麸质饼底。有食客觉得饼底偏软或焦度不一。坐吧台可看窑炉操作。
开放时间
资料显示每日 11:00-21:00,淡季请先确认