卡哈马卡

安第斯高原上的殖民城，印加皇帝阿塔瓦尔帕在此被俘，赎金屋、印加温泉与昆贝马约古水渠见证历史。

卡哈马卡位于秘鲁北部安第斯山区，海拔约2750米，是卡哈马卡大区首府，也是南美历史的转折点：1532年皮萨罗在城中广场伏击并俘虏印加皇帝阿塔瓦尔帕，印加帝国从此走向覆灭。如今老城保留着火山岩雕刻的巴洛克教堂和红瓦白墙的殖民街巷，周边盆地散布前印加水渠、崖壁墓窟和温泉。

气候：高原全年温和，白天约20℃，早晚凉至5-8℃；5-9月为旱季，晴天多、最适合去昆贝马约等郊外遗址；12-4月雨季多午后阵雨。2月的卡哈马卡狂欢节是秘鲁最热闹的狂欢节之一，泼水、彩粉与游行持续数日，住宿需提前预订。

游玩区域：老城以武器广场为中心，赎金屋、大教堂、圣弗朗西斯科教堂、贝伦建筑群和圣阿波洛尼亚山都可步行串联，联票覆盖三处；郊外东线是印加温泉、奥图斯科墓窗与利亚卡诺拉乡村，西南线是莱松与昆贝马约古水渠，北线是波尔孔合作农场。城里旅行社每天都有半日团，价格实惠。

交通：利马每天有航班直飞卡哈马卡（约1.5小时），机场距市中心约4公里；也可从特鲁希略乘夜巴（约6-7小时）。市内出租车便宜，去郊外景点可参团或包车。

建议天数：2-3天。注意事项：刚到时注意高原反应，慢行多喝水；紫外线强；当地以奶酪、乳制品和“卡哈马卡式”烤豚鼠闻名，可以尝鲜。

主要景点

• 赎金屋 – 1532年印加皇帝阿塔瓦尔帕被俘后许诺装满黄金白银的石屋，城中唯一留存的印加建筑。
• 印加温泉 – 阿塔瓦尔帕被俘前驻跸的天然温泉，泉眼水温约70℃，可在私人浴池泡汤。
• 昆贝马约 – 海拔3500米处的前印加石凿水渠，绵延数公里，周围还有奇特的“石林修士”岩群。
• 奥图斯科墓窗 – 在火山岩壁上凿出的数百个方形墓窟，状如窗户，是卡哈马卡文化的墓葬遗址。
• 卡哈马卡武器广场 – 1532年皮萨罗伏击印加皇帝的历史现场，四周环绕大教堂与圣弗朗西斯科教堂。
• 卡哈马卡大教堂（圣卡塔利娜主教座堂） – 火山岩雕成的安第斯巴洛克立面精美繁复，因殖民期赋税问题钟楼始终未完工。
• 圣弗朗西斯科教堂与修道院 – 武器广场东侧的巴洛克教堂，附设宗教艺术博物馆和地下墓穴可付费参观。
• 贝伦建筑群 – 殖民时期教堂、男女医院组成的建筑群，现为考古与医学史博物馆，含在赎金屋联票内。
• 圣阿波洛尼亚山 – 老城西南的小山丘，登上石阶可俯瞰全城红瓦屋顶，山顶有前印加石刻“印加王座”。
• 波尔孔合作农场 – 安第斯高原上的福音派合作社农场，松林、羊驼与小动物园，可住宿体验乡村生活。
• 莱松遗址 – 通往昆贝马约途中的前印加祭祀遗址，阶梯式金字塔平台可俯瞰卡哈马卡盆地。
• 孔巴约墓窗 – 比奥图斯科更大更原始的崖壁墓窟群，沿途经过桑加尔峡谷，适合深度游。
• 利亚卡诺拉村与瀑布 – 城东南的小山村，有岩画与小瀑布，常与周边奶牛牧场组成半日乡村游。
• 昆图尔瓦西遗址 – 前印加形成期神庙遗址，曾出土秘鲁最古老的黄金冠饰，现场有出土文物博物馆。

美食餐厅

• 萨拉斯餐厅 – 1947 年开业的家族老店，就在武器广场，炸豚鼠和奶酪 humita 是招牌。
• 萨尔科餐厅 – 广场旁的平价老牌食堂，从早餐到晚餐都有，humita 和绿汤是本地人常点的菜。
• 胡桃夹子咖啡馆 – 广场旁的人气咖啡甜点店，糕点面包全部自制，也供应全天简餐。

游玩线路

• 秘鲁北部古文明与库埃拉普 – 从海岸泥砖古城到云雾林要塞，再翻山到卡哈马卡的北部环线