El Chato 餐厅
El Chato
Latin America's 50 Best 2025 榜首，主厨 Álvaro Clavijo 用哥伦比亚时令食材做创意料理。
位于查皮内罗高地，主厨 Álvaro Clavijo 曾在 Per Se 和 Noma 工作。一楼供应可分享的单点菜，楼上是可看开放厨房的品鉴菜单。招牌鸡心配糖渍原生土豆长期留在单点菜单，也有贻贝配椰香米饭和金枪鱼威灵顿，菜单随季节调整。2025 年获拉美最佳餐厅第一名，建议提前通过官网预订。
开放时间
周一、周二 14:00-23:00；周三至周六 12:00-23:00；周日 12:00-17:00（官网）