RIJKS 餐厅

RIJKS®

国立博物馆内的米其林一星餐厅，以本土蔬菜结合香料呈现现代荷兰风味。

RIJKS 位于国立博物馆飞利浦翼，由主厨 Joris Bijdendijk 掌勺，2016 年起保持米其林一星，米其林称其为“荷兰美食 2.0”。菜式以本土蔬菜搭配荷兰历史上常用的香料，米其林提到甜菜千层配黄油汁、炖山羊肉。环境采用天然材质，从博物馆广场有独立入口，用餐无需门票。晚餐约需提前三到六周预订，平日午餐相对容易；各来源的套餐价格差异较大。