AnnA 餐廳（大象酒店）

Restaurant AnnA im Hotel Elephant

集市廣場百年大象酒店內的精緻餐廳，入選米其林指南，把魏瑪洋蔥湯等圖林根菜做成現代版本。

AnnA 位於魏瑪集市廣場上的歷史名店大象酒店（Hotel Elephant）內，前身是 Anna Amalia 餐廳，現由曾在埃爾福特米其林星級餐廳 Clara 掌勺的 Johannes Wallner 主理，入選米其林指南（€€€）。可單點，也有五道或六道菜的品嚐選單（含素食版）。圖林根經典如魏瑪洋蔥湯、芹菜蘋果沙拉配血腸都被重新演繹，主菜如牛臉頰配香草甘藍、比目魚配尖頭甘藍。單點主菜約 31-42 歐元，套餐 100 歐元起，建議提前訂位。