坎比奧餐廳

Ristorante Del Cambio

1757 年開業的都靈地標老店，米其林一星，在鍍金鏡廳裡品嚐皮埃蒙特經典菜。

位於卡里尼亞諾廣場的歷史名店，1757 年開業，2026 年米其林指南仍列為一星。主廳有鍍金鏡子和溼壁畫天花，保留金槍魚醬小牛肉、plin 小方餃等皮埃蒙特經典，也以鴿肉等主菜見長，酒單豐富。需提前預約，想坐主廳要在訂位時說明；週一休息，午市僅週五至週日。同址的 Farmacia del Cambio 咖啡館適合輕鬆喝咖啡吃甜點。