孔索爾齊奧
Ristorante Consorzio
米其林指南收錄的現代皮埃蒙特小館，擅長內臟料理，並精選小酒莊自然酒。
位於市中心皮耶塔山街的小型餐廳，氣氛隨意，米其林指南收錄，歸為傳統皮埃蒙特菜。特色是善用內臟，選單上有「第五部分」內臟拼盤、羊肚細麵、finanziera 餡餃和飽滿的 agnolotti gobbi，酒單主打小酒莊和自然酒。提供品鑑選單，建議提前數日訂位，訂位需直接聯絡餐廳。週日、週一休息。
開放時間
週二至週六 12:00-14:30、19:00-22:30；週日、週一休息