Hearth 餐廳

Hearth

位於 Remai 現代美術館一層的時令餐廳，使用本地與野採食材，入選 2026 年加拿大百佳餐廳第 81 位。

2018 年由主廚 Thayne Robstad 與 Beth Rogers 開設，位於河畔 River Landing 的 Remai Modern 美術館底層，窗外就是南薩斯喀徹溫河。選單隨季節更換，大量使用本地和野外採集的食材；常駐招牌是野生與栽培蘑菇配 mornay 醬和自制恰巴塔，還有土豆甜甜圈配酸奶油洋蔥蘸醬、鱒魚甜菜韃靼。2020、2022、2024、2026 年多次入選加拿大百佳餐廳。晚餐建議預訂，人均約 60-90 加元，可與參觀美術館安排在一起。