波帕揚

哥倫比亞的"白色之城"，殖民建築通體雪白，聖周遊行列入人類非遺，亦是聯合國美食之都。

波帕揚（Popayán）是哥倫比亞西南部考卡省首府，海拔約1740米，人口約33萬，1537年由西班牙人建立。殖民時期這裡是連線基多與波哥大的宗教、貴族和學術中心，老城建築統一刷成白色，因而被稱為「白色之城」；獨立後誕生了17位總統，又有「總統之城」之稱。1983年大地震重創老城，修復後風貌儲存完好。這裡的聖周遊行有四百多年曆史，2009年列入人類非物質文化遺產，復活節前一週夜間信徒抬著沉重的聖像台緩緩穿過白色街巷；波帕揚也是聯合國教科文組織認定的「美食之都」，可嘗帕皮塔肉餅、托馬蒂約冰果飲和考卡傳統菜。核心景點集中在老城十幾個街區內：卡爾達斯公園、鐘樓、主教座堂、各殖民教堂和故居博物館步行即可串聯，再登圖爾坎山或貝倫禮拜堂看日落。周邊可一日遊普拉塞國家公園火山、科科努科溫泉，以及週二的錫爾維亞原住民集市。氣候常年溫和（18-24℃），12-3月和7-8月較乾燥；聖週期間住宿緊張需提前預訂。交通：城北機場有航班飛波哥大，到卡利約3小時車程，往南可去聖奧古斯丁考古公園。建議停留2-3天。注意考卡部分鄉村地區治安較複雜，出城前瞭解最新情況。

主要景點

• 卡爾達斯公園 – 白城的中心廣場，四周環繞主教座堂、鐘樓與雪白的殖民建築，是漫步老城的起點。
• 烏米利亞德羅橋 – 1873年建成的11孔磚拱橋，連線老城與北部城區，旁邊小巧的拘留橋是城市最古老的橋。
• 圖爾坎山 – 老城東北角的前西班牙時期土丘金字塔，頂上立有建城者貝拉爾卡薩爾騎馬像，可俯瞰白城。
• 普拉塞國家公園 – 安第斯高原國家公園，攀登活火山普拉塞、看安第斯神鷲與紅綠色的聖胡安溫泉。
• 鐘樓 – 17世紀磚砌鐘樓，被稱為「波帕揚的鼻子」，鐘面只有一根時針，是城市最上鏡的地標。
• 聖弗朗西斯科教堂 – 被譽為波帕揚最美的巴洛克教堂，1983年地震後在牆內發現六具木乃伊而聞名。
• 吉列爾莫·巴倫西亞故居博物館 – 現代主義詩人吉列爾莫·巴倫西亞的故居，完整保留19世紀上流家庭陳設與藝術藏品。
• 聖母昇天主教座堂 – 卡爾達斯公園南側的新古典主義大教堂，白色穹頂是老城天際線的主角。
• 聖多明各教堂與考卡大學回廊 – 巴洛克石雕門廊的聖多明各教堂，與相鄰考卡大學的殖民修道院迴廊組成老城最雅緻的一角。
• 埃爾米塔教堂 – 波帕揚最古老的教堂，16世紀建成，樸素外觀下藏著金色祭壇與殖民早期壁畫殘跡。
• 貝倫禮拜堂 – 老城東側山頂的白色小禮拜堂，沿苦路石階登頂可俯瞰全城，是當地人晨練與看日落的去處。
• 莫斯克拉故居博物館 – 四任總統輩出的莫斯克拉家族宅邸，展出獨立戰爭時期文物與殖民宗教藝術。
• 宗教藝術博物館 – 收藏殖民時期金銀聖器、聖像與油畫，鎮館之寶是鑲滿寶石的聖體光座，展現聖周傳統底蘊。
• 考卡大學自然歷史博物館 – 哥倫比亞最重要的自然史博物館之一，鳥類、蝴蝶與安第斯動物標本豐富，適合親子。
• 內格雷特故居與伊比利亞美洲現代藝術館 – 哥倫比亞現代雕塑大師埃德加·內格雷特的故居，彩色金屬雕塑與拉美現代藝術收藏頗具看點。
• 帕托霍小鎮 – 圖爾坎山腳下的迷你仿古小鎮，按比例復刻波帕揚著名殖民建築，有手工藝品店和小吃。
• 先賢祠 – 安葬卡爾達斯、托雷斯等獨立運動先驅遺骸的紀念堂，見證波帕揚作為「總統之城」的歷史。
• 科科努科溫泉 – 安第斯山谷中的天然溫泉區，阿瓜伊爾維恩多和阿瓜蒂維亞兩處溫泉池是當地人週末泡湯首選。
• 錫爾維亞與瓜姆比亞諾市集 – 山間小鎮的週二集市，身穿藍色斗篷與圓禮帽的米薩克（瓜姆比亞諾）原住民下山交易，色彩濃烈。

美食餐廳

• 莫拉卡斯蒂亞 – 老城二樓的小店，被普遍認為是品嚐波帕揚傳統小吃的最佳去處，皮皮安玉米粽和冰沙必點。
• 拉弗雷薩皮皮安餡餅店 – 老城街角的平民小店，只做炸皮皮安小餡餅蘸花生辣醬，被視為波帕揚必做體驗。
• 卡米諾雷亞爾餐廳 – 老修道院改建的酒店餐廳，被認為是波帕揚最接近高階餐飲的地方，以 Eduardo Santos 甜點聞名。
• 切帕太太千層酥 – 緊挨 Mora Castilla 的老字號甜點鋪，幾十年專做波帕揚傳統壓扁酥餅 aplanchados。