Maaemo

挪威的米其林三星餐廳，2026 年繼續保持三星，以有機和野生本土食材做時令品鑑選單。

Maaemo 位於 Dronning Eufemias gate 23，由主廚 Esben Holmboe Bang 主理，2026 年版米其林指南繼續保持三星。餐廳只有一份隨季節變化的驚喜品鑑選單，用有機和野生的挪威食材，餐後在休息區喝咖啡。經典菜有牡蠣乳配貽貝蒔蘿醬，海螯蝦的做法則不斷變化。套餐每位 5900 克朗，配酒另計 3950 克朗。1-6 人的席位於每月 1 日 12:00（歐洲中部時間）放出兩個月後的訂位。週二至週六晚間營業，靠近奧斯陸中央車站。