羅塞塔餐廳

Rosetta

主廚埃琳娜·雷加達斯的羅馬區聯排別墅餐廳，米其林一星，手工意麵出色。

位於羅馬北區 Colima 166 的老宅內，2010 年開業，自 2024 年起保持米其林一星。單點選單隨季節更換，重視蔬菜和小農食材，以意式手工麵食融合墨西哥風味，如辣椒意麵配蟻卵蝦湯、甘薯玉米粽，麵包也出自自家酵種烘焙體系。午間光線最好，晚餐適合約會，建議通過 OpenTable 預約；樓上有 Salón Rosetta 酒吧，對面 Colima 179 是其麵包房。